Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Huvudrätt

Rostad tomatsoppa

  • cooktimeTillagningstid35 minuter
  • preptimeFörberedelsetid25 minuter
  • servingsServeringar2
middag
lunch
Huvudrätt
Förrätt
recipe image Rostad tomatsoppa
  • 1 pkt Violife Creamy
  • 1 kg körsbärstomater
  • 250 ml grönsaksbuljong
  • 2 hela vitlöksklyftor
  • 1 lök, delad i kvartar
  • 1 tsk paprika
  • 1 stor handfull färska basilikablad
  • Svartpeppar
Att servera:
  • Valfritt bröd och med veganskt smör
  1. Förvärm ugnen till 200C.
  2. Lägg körsbärstomater och vitlöksklyftor på en stor bakplåt med en skvätt olivolja, salt och peppar. Rosta i 25-30 minuter tills tomaterna är mjuka och gyllene.
  3. Hetta upp lite olivolja i en stor gryta och fräs löken i 3-4 minuter. Tillsätt de rostade tomaterna, grönsaksbuljong, paprika och låt sjuda. Tillsätt hälften av basilikabladen.
  4. Låt sjuda i 10 minuter och mixa sedan soppan med en stavmixer till en slät konsistens.
  5. Tillsätt hälften av Violife Creamy och rör om tills allt är blandat.
  6. Servera soppan i skålar med en klick Creamy i mitten, färska basilikablad och nymalen svartpeppar.
  7. Servera med bröd och smör!

Relaterade recept

 

Relaterade produkter