Middag för två
Fyllda portabellosvampar
- Tillagningstid10 minuter
- Förberedelsetid5 minuter
- Serveringar6
- 1 förpackning Mature Cheddar Flavour Block, rivet
- 6 ekologiska portabellosvampar
- 200 g ekologiska körsbärstomater, halverade
- 100 g ekologiskt kokossmör
- 2 ekologiska vitlöksklyftor, hackade
- färsk ekologisk basilika, hackad
- ekologiskt extra virgin olivolja
- salt och nymald peppar
- Blanda körsbärstomater, tomater, lite olivolja, salt och peppar i en bunke. Smält kokossmöret i en liten stekpanna. Ta av från värmen och tillsätt vitlök, salt och peppar. Pensla kokossmörsblandningen på svamparna med en bakpensel.
- Lägg svamparna på ett bakplåtspapper. Fyll dem med körsbärstomatblandningen och toppa med riven Violife with Mature Cheddar Flavour Block. Grädda i ugnen på 220 °C i 10 minuter.