Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Huvudrätt

Enchiladas

  • cooktimeTillagningstid40 minuter
  • preptimeFörberedelsetid20 minuter
  • servingsServeringar4
middag
lunch
Huvudrätt
Wraps
recipe image Enchiladas
  • 100 g Violife Original Block, riven
  • 200 g Violife Original Block, tärnad
  • 2 msk olivolja
  • 1 gullök, tärnad
  • 400 g bruna bönor, konserverade
  • 1/2 tsk mald kummin
  • 2 paprikor, tärnad
  • 120 g majs, konserverad
  • 1 färsk röd chili
  • 400 g konserverade tomater
  • 1 tomat, hackad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 4 små majstortillor
  • 3 vårlökar, finhackad
  • Korianderblad för garnering
  • Limeklyftor till servering
  1. Värm 2 msk olivolja i en mellanstor stekpanna. Tillsätt lök och stek försiktigt och tillsätt sedan de dränerade och sköljda bönorna samt kumminen och stek i ytterligare 3 minuter. Tillsätt paprika och majs tillsammans med chili och ta av från värmen.
  2. Tillsätt tärningar av Violife Original Block till blandningen, krydda väl och lägg åt sidan.
  3. Häll de konserverade tomaterna, den hackade tomaten och vitlök i botten av en ugnsform. Fyll majstortillorna med bönfyllningen och rulla ihop och lägg dem ovanpå tomatsåsen. Strö över riven Violife Original och placera i ugnen på 200°C i 20-25 minuter tills den har smält fint.
  4. Strö över hackad vårlök, korianderblad och servera med limeklyftor.

Relaterade recept

 

Relaterade produkter