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prato principal

Legumes Assados com Violife

  • cooktimeTempo de cozimento15 minutos
  • preptimeTempo de preparação5 minutos
  • servingsPorções4 porções
almoço
jantar
prato principal
mediterrânea
recipe image Legumes Assados com Violife
  • 200 g de Violife Ralado sabor a Mozzarella
  • 10 batatinhas cozidas cortadas ao meio
  • 1 pimento verde grande cortado em tiras
  • 1 pimento vermelho grande cortado em tiras
  • 100 g de cogumelos, cortados ao meio
  • 1 cebola de tamanho médio cortada em rodelas
  • 1 dente de alho
  • salsa fresca
  • sumo de limão espremido na hora (1 limão)
  • azeite extra virgem biológico
  • sal
  • Pimenta-caiena
  1. Numa frigideira grande, adicione um pouco de azeite e refogue durante 3-4 minutos a cebola, o dente de alho, os cogumelos e os pimentos, até dourar. Adicione as batatas cozidas e a salsa, tempere com sal e pimenta-caiena e refogue por mais alguns minutos.
  2. Adicione o sumo de limão, retire a frigideira do lume e polvilhe por cima o Violife sabor a Mozzarella Ralado.
  3. Transfira a mistura de legumes para uma travessa e leve ao forno pré-aquecido a 240 °C durante 10 minutos.

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