prato principal
Hambúrguer Vegano com Violife
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Tempo de cozimento15 minutos![preptime]()
Tempo de preparação5 minutos![servings]()
Porções2 porções
- 4 fatias de Violife sabor Cheddar
- 4 pães de hambúrguer
- 3 batatas grandes
- 2 cenouras raladas
- 1 alho francês, cortado cortado em rodelas
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 4 folhas de alface
- 2 tomates, cortados em rodelas
- manjericão e tomilho frescos picados
- molho barbecue vegano
- azeite
- sal e pimenta
- Lave e descasque as batatas, corte em pequenos cubos e coza durante 15 minutos até ficarem macias. Quando estiverem prontas, escorra-as, adicione um fio de azeite e esmague-as numa tigela. Enquanto isso, aqueça um pouco de azeite numa frigideira e refogue o alho francês, a cenoura, a cebola e o alho até amolecerem ligeiramente. Retire a frigideira do lume, adicione o manjericão e o tomilho e mexa.
- Numa tigela grande, adicione a mistura de legumes, juntamente com um pouco de azeite, e as batatas temperadas com sal e pimenta e misture tudo à mão até obter uma massa. Com esta massa, forme 4 hambúrgueres e frite-os em lume médio com um pouco de azeite.
- Torre um pouco ou aqueça na grelha os pães de hambúrguer, depois espalhe um pouco de molho barbecue no pão. Coloque a alface, o tomate, o hambúrguer e duas fatias de Violife sabor a Cheddar por cima. Finalize com alguns anéis de cebola e o resto das ervas. Delicioso!
