hoofdgerecht
Pizza met 4 kazen
![cooktime]()
Cooking time15 min![preptime]()
Prep time3 uur![servings]()
Servings4 porties
VOOR HET PIZAADEEG :
- 500 g bloem, plus extra voor het werkblad
- 5 g zout
- 5 g droge gist
- 300 g lauw water
- 20 ml olijfolie
- 5 g suiker
VOOR DE GANITUUR :
- 100 g Violife grated original
- 100 g Violife grated mozzarella flavour
- 100 g Violife Gouda flavour in blok, verkruimeld
- 100 g Violife prosociano, geraspt
- 400 ml tomatencoulis
- salie
- zwarte peper
- Om het pizzadeeg te maken, meng je de bloem, de suiker en het bakpoeder in een kom.
- Maak een kuiltje in het midden en voeg het water en de olijfolie toe. Meng tot een homogeen deeg is verkregen. Voeg het zout toe.
- Leg het deeg op een schoon, met bloem bestoven oppervlak en kneed het ongeveer 10 minuten.
- Wanneer het glad en elastisch is, vormt u een bal en legt u die in een ingevette kom. Bestrijk het met olijfolie en bedek het met huishoudfolie. Zet minstens 3-4 uur op een warme plaats, tot het deeg in volume verdubbeld is.
- Doe ondertussen alle Violife toppings in een grote kom en meng ze.
- Verwarm uw oven voor op 230°C en plaats uw bakplaat erin om voor te verwarmen.
- Snijd na de rustdeeg het deeg in 2 en gebruik een deegrol om 2 ronde pizza's te bekomen.
- Als het deeg plakkerig wordt, voeg een beetje bloem toe aan het oppervlak. Haal de bakplaat voorzichtig uit de oven, bestrooi met bloem en leg de pizza's erop.
- Verdeel de tomatencoulis over de bodem van de pizza. Doe het geraspte Violife mengsel erop en bak het 10-15 minuten, tot het mengsel gesmolten is.
- Bestrooi voor het serveren met salie en zwarte peper.
