Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
alledaagse recepten

Spaghetti met bolognesesaus

  • cooktimeCooking time40 min
  • preptimePrep time15 min
  • servingsServings6 porties
diner
lunch
hoofdgerecht
Italiaans
recipe image Spaghetti met bolognesesaus
  • 1 pakje Violife Prosociano, geraspt
  • 500 g spaghetti
  • 250 g linzen
  • 400 g gehakte tomaten
  • 600 ml groentebouillon
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 150 g champignons, in blokjes gesneden
  • 2 uien, in blokjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, in blokjes gesneden
  • 1 wortel, geraspt
  • 2 selderstengels, in fijne blokjes gesneden
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • rozemarijnblaadjes, fijngehakt
  • 1 theelepel kaneel
  • Zout en peper, naar smaak
  • Een handvol basilicum
  1. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de champignons zachtjes goudbruin. Haal de champignons uit de pan en zet apart.
  2. Verhit in dezelfde pan nog wat olijfolie en fruit de uien met de knoflook tot ze fruitig zijn. Voeg de wortelen en selder toe tot ze zacht zijn. Roer de linzen, tomatenpuree, rozemarijn, kaneel, zout en peper erdoor. Doe ten slotte de champignons terug in de pan met de gehakte tomaten, linzen en voeg de groentebouillon toe.
  3. Sluit het deksel en breng het aan de kook. Laat 30 minuten koken.
  4. Kook intussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken en besprenkel met een beetje olijfolie.
  5. Wanneer de saus ingedikt is, voeg de basilicumblaadjes toe.

Gerelateerde recepten

 

Gerelateerde producten