cuisine pour enfants
Cookies colorés
![Temps de cuisson]()
Temps de cuisson10 minutes![Temps de preparation]()
Temps de preparation50 minutes![Portions]()
PortionsPortions 8
POUR LES BISCUITS :
- 4 c.à.s. huile de noix de coco fondue
- 80 ml de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 1, 5 c.à.c. d'extrait de citron
- 50 g de poudre d'amande
- 2 c. à soupe de poudre de noix de coco
- 1/2 c.à.c. de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- Emporte-pièces pour cookies
POUR LE GLAÇAGE :
- 1 paquet de Violife Crémeux Original
- 1, 5 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
- Colorant alimentaire
- des paillettes pour la décoration
- Commencer par mélanger tous les ingrédients pour la pâte à cookies dans un saladier. Une fois la pâte formée, la laisser reposer une dizaine de minutes à température ambiante, puis la placer au réfrigérateur pendant 30 minutes en la recouvrant d'un film alimentaire.
- Préchauffer le four à 180°C. et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte à cookies. Utiliser un emporte-pièce pour découper des cercles. Les disposer ensuite sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant 10 minutes et laisser refroidir une fois cuits.
- Pour le glaçage, mixer le Violife Crémeux Original avec le sirop d'érable et la vanille. Ajouter ensuite deux gouttes de colorant alimentaire de votre choix pour donner une jolie couleur pastel et remixer.
- Placer la préparation obtenue dans une poche à douille et décorer les biscuits avec une fois qu'ils ont bien refroidis. Pour plus de décoration, parsemer des paillettes sur le dessus.
