barbecue
Glace au Chocolat
![Temps de preparation]()
Temps de preparation20 minutes![Portions]()
PortionsPortions 20
- 1 paquet de Violife Crémeux Original
- 300 g de cacao en poudre non sucré
- 230 ml de lait d'amande non sucré
- 400 g de dattes dénoyautées
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- 1 cuillère à soupe de café filtre ou d'expresso
- Cônes de glace, pour servir
- Commencer par mettre à refroidir un saladier pendant 10 minutres dans le congélateur.
- Pendant ce temps, mixer les dattes dénoyautées et verser lentement de l'eau chaude. Au moment où la texture devient pâteuse, arrêter.
- Sortir le bol du congélateur et déposer le contenu du mixeur. Y ajouter le Violife Crémeux Original et mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse. Verser ensuite la poudre de cacao, l'extrait de vanille, le café ou l'expresso et le lait d'amande. Mélanger l'ensemble jusqu'à incorporation totale.
- Transférer le mélange obtenu dans un moule à pâtisserie et couvrir d'un film plastique puis d'une feuille d'aluminium. Attention à ne pas trop serrer l'ensemble. Laissez reposer toute la nuit au congélateur.
- Penser à retirer le saladier du congélateur quinze minutes avant de servir. Utiliser une cuillère à glace pour servir dans les cônes.
