Hovedret
Pad Thai
![Madlavningstid]()
Madlavningstid15 minutter![Forberedelsestid]()
Forberedelsestid15 minutter![Serveringer]()
Serveringer4
- 1 pakke Violife Original Flavour Block, skåret i terninger
- 200 g brede risnudler
- 2 spsk jordnøddeolie
- 2 forårsløg, skiveskåret
- 2 fed hvidløg, skåret i fine skiver
- 1 stærk chili, skåret i fine skiver
- 2 gulerødder, skåret i strimler med en skræller
- en stor håndfuld grønne bønner, skåret diagonalt
- 1 rød peberfrugt, skåret i fine skiver
- 1,2 dl mungbønneskud
- olivenolie
TIL SAUCEN:
- 5 spsk tamarindsauce
- 5 spsk karrypasta
- Tilbered risnudler som beskrevet på emballagen.
- Bland ingredienserne til saucen i en lille skål.
- Opvarm en wok eller en stor stegepande.
- Hæld 1 spsk. olivenolie i, og tilsæt hvidløg, forårsløg og chili.
- Tilsæt grønne bønner, rød peberfrugt og gulerodsstrimler.
- Tilsæt saucen og nudlerne, og rør for at blande.
- Tilsæt Violife Original Flavour-terningerne, og rør.
- Servér med limeskiver til.
