Hverdagsmadlavning
Violife Makaroni
![Madlavningstid]()
Madlavningstid45 minutter![Forberedelsestid]()
Forberedelsestid30 minutter![Serveringer]()
Serveringer6
- 1 pakke Violife Grated Original
- 1 pakke Violife Prosociano, revet
- 1 pakke makaroni
- 1 stort broccolihoved, hakket
- 6 dl mandelmælk
- 0,6 dl mel
- 3 spsk tørre brødkrummer
- 3/4 tsk paprika
- ¼ tsk hvidløgspulver
- 2 tsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 tsk salt
- ¼ tsk hvid peber
- frisk timian
- Tilbered makaroni i kogende vand, indtil der er et par minutters kogetid tilbage. Tilføj broccoli. Fortsæt tilberedningen i 2 minutter mere, indtil pastaen næsten er færdig. Hæld vandet fra, og kom den tilbage i gryden.
- Til saucen opvarmes 4,8 dl mandelmælk i en mellemstor gryde under omrøring til væsken er dampende varm. Pisk de resterende 1,2 dl mælk, mel og 3/4 tsk. salt sammen til en glat jævning. Pisk melblandingen i mælken, og få det til at simre, mens du pisker, til det bliver tykt. Fjern saucen fra varmen, og rør Violife Grated og halvdelen af den revne Violife Prosociano i. Hæld saucen over den tilberedte pasta, og rør, til det er blandet.
- Læg pastablandingen i den forberedte bageform. Rør brødkrummer, paprika, ¼ tsk. salt, hvidløgspulver, frisk timian og resten af den revne Violife Prosociano sammen i en lille skål. Dryp olivenolie i, og rør, til det er fuldstændig blandet. Drys krummer over, og sæt formen i ovnen. Bag i 15 min. ved 160 °C, til pastaen bobler, og toppingen er gylden.
