Mat till vardags
Fylld portabello-burgare
![cooktime]()
Tillagningstid10 minuter![preptime]()
Förberedelsetid10 minuter![servings]()
Serveringar2
- 4 skivor Violife Mature Cheddar Flavour Slices
- 4 portabellosvampar
- 2 brioche-hamburgerbröd
- en rödlök, 1/2 finhackad, 1/2 skivad till servering
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- grov senap
- en näve sallad
- 2 msk olivolja
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 2 tsk färsk timjan, hackad
- 30 g färska brödsmulor
- ättiksgurka och grönsakschips till servering
- Ta loss och finhacka svamparnas fot. Lägg hacket i en stekpanna tillsammans med hackade löken, vitlök och 1/2 msk olja. Stek på svag värme tills mjukt och tillsätt sedan paprikapulver och timjan. Låt steka ytterligare någon minut. Lägg i en bunke tillsammans med brödsmulorna, krydda och blanda väl.
- Värm ugnen till 180 °C. Pensla Portabellohattarna med olivolja och hetta upp en stekpanna. Stek svamparna gyllene på bägge sidor. Fördela brödsmulsblandningen i två av svamphattarna och lägg de andra två ovanpå.
- Lägg de fyllda svamparna på ett ugnsfat och stek i ugnen i 5 minuter. Dela bröden och lägg in dem i ugnen tillsammans med svampen i ytterligare 5 minuter.
- Lägg de fyllda svamparna i de rostade bröden tillsammans med lite sallad, rödlöksringar, grov senap och 2 skivor Violife Mature Cheddar Flavour Slices i varje burgare. Servera med ättiksgurka och grönsakschips.
