Alledaagse recepten
Vegan Pancakes
Kooktijd15 minuten
Voorbereidingstijd10 minuten
Porties4

- 15 gr Vioblock Ongezouten op kamertemperatuur
- 300 g zelfrijzend bakmeel
- 2 el suiker
- Sufje zout
- 400 ml amandelmelk
- 1/2 tl vanille
- 1/2 geprakte banaan
FOR THE TOPPING:
- 85 gr Violife Creamy
- frambozen
- kokosrasp
- Meng alle droge ingrediënten met elkaar.
- Voeg daar al roerend de helft van de amandelmelk en de geprakte banaan aan toe.
- Voeg vervolgens al roerend de andere helft van de amandelmelk toe.
- Verhit een pan met een beetje Vioblock.
- Schenk het beslag in de pan en keer de dunne pannenkoek wanneer de bovenkant droog is.
- Herhaal tot het beslag op is.
- Garneer de pannenkoeken met Violife Creamy, frambozen en kokosrasp.