Nagerecht
Violife no-bake Cheesecake
Voorbereidingstijd30 minuten
Porties8

Voor de bodem:
- 100 g Violife VIOBLOCK plantaardig alternatief voor roomboter
- 1 pak plantaardige kandijkoeken (260g)
VOOR DE VULLING:
- 1 x Violife Creamy Block (227g)
- 250 ml alternatief op (slag)room
- 1 blik kersentaart vulling
- 150 g suiker
- 1 tl geraspte citroenschil
- 1 tl vanille-extract
- Snufje zout
- Verkruimel de koekjes. Smelt de boter en roer door de koekkruimels. Druk dit mengsel stevig in een taartvorm (ca. 24cm) en laat alvast opstijven in de koelkast.
- Klop voor de vulling alle ingrediënten door elkaar tot een gladde romige massa.
- Giet de vulling op de koekjesbodem. Voeg een lepel kersentaartvulling toe en maak swirls met een kleine lepel of achterkant van een mes.
- Zet een nacht of minimaal 4 uur in de koelkast om op te stijven.
- Eat it. Love it.