עיקרית
סלט פסטה וברוקולי קלוי
זמן בישול10 דקות
זמן בישול10 דקות
זמן בישול2

- 1 חבילה פטה
- 1 ברוקולי חתוך לפרחים קטנים
- 1-2 כפות שמן זית
- 1/4 כפית מלח
- 1 1/2 כוסות פסטה פוזילי
- 2 כפיות מלח להמלחת הפסטה בבישול
לרוטב הפסטו:
- 2 כוסות בזיליקום
- 4 שיני שום קלופות
- 4 כפות מיץ לימון
- 1/4 כפית מלח
- 3-4 כפות שמן זית
להגשה:
- 50 גרם עגבניות מיובשות חתוכות קטן
- 30 גרם גרעיני דלעת
- פתיתי צ'ילי
- מחממים תנור ל -180 מעלות צלזיוס.
- בתבנית אפייה מרופדת מניחים פרחי ברוקולי ומזלפים שמן זית, מלח ופלפל. אופים 10 דקות.
- בינתיים מרתיחים פסטה לפי ההוראות במים מומלחים לפי הוראות היצרן. מסננים ומניחים בצד.
- להכנת הפסטו מוסיפים לבלנדר בזיליקום, שום, מיץ לימון, גרידת לימון ומלח ומערבבים לאיחוד.
- להגשה, ערבבו את פסטה הפוזילי עם הפסטו, פרחי הברוקולי והעגבניות המיובשות. לסיום פוררו VIOLIFE בסגנון פטה ופזרו גרעיני דלעת ופתיתי צ'ילי.
