Ruokaa kahdelle
Suklaamuffinssit
- Kokkausaika45 minuutit
- valmistuaika10 minuutit
- AnnoksetAnnosta 8
KAKKU:
- 4,8 dl vehnäjauhoja
- 1,2 dl kookossokeria
- 1,2 dl kaakaojauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl merisuolaa
- 3,6 dl kauramaitoa
- 1,2 dl oliiviöljyä
- 1 tl aitoa vaniljauutetta
- 1 kourallinen vadelmia
KUORRUTUS:
- 1 paketti Violife Creamy Original ‑levitettä
- 2-3 tl vaahterasiirappia (maun mukaan)
- ½ tl aitoa vaniljauutetta
- Vadelmia ja pensasmustikoita koristeluun
- Lämmitä uuni 175 °C:een ja voitele halkaisijaltaan 20 cm:n irtopohjavuoka.
- Sekoita suuressa kulhossa jauhot, sokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
- Lisää kauramaito, oliiviöljy ja vaniljauute. Sekoita, kunnes taikina on tasaista.
- Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 40–45 minuuttia.
- Anna kakun jäähtyä kokonaan ennen kuorruttamista.
- Tee kuorrutus. Vatkaa Violife Creamy Original, vaahterasiirappi ja vaniljauute yhteen ja lisää makeutta maun mukaan.
- Levitä kuorrute tasaisesti kakun päälle ja koristele muutamalla kourallisella tuoreita vadelmia ja pensasmustikoita.