Καθημερινό μαγείρεμα
Violife Vegan Quesadillas
![Χρόνος μαγειρέματος]()
Χρόνος μαγειρέματος6 λεπτά![Χρόνος προετοιμασίας]()
Χρόνος προετοιμασίας4 λεπτά![Μερίδες]()
Μερίδες 2
- 150 γρ Violife Creamy Original
- 50 γρ VIOBLOCK κομμένο σε κυβάκια
- 400 γρ Violife τριμμένο
- 1 κ.γ. κόλιανδρο
- 1 κ.γ σκόρδο σε σκόνη
- 4 πίτες tortillas
- 2 κ.σ. σάλτσα τομάτας
- Κόλιανδρο για το σερβίρισμα
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C.
- Για το μείγμα του κέικ, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να ανακατέψετε τη μελάσα, το σιρόπι σφενδάμου, τη μαρμελάδα και το λάδι καρύδας. Συνεχίστε μέχρι να έχει απαλή υφή.
- Κοσκινίστε το αλεύρι, το κακάο, το baking soda, το αλάτι και τα μπαχαρικά σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε τα υγρά υλικά μέσα στα στερεά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε ζεστό νερό και συνεχίστε το ανακάτεμα.
- Σε δύο στρογγυλά ταψιά για κέικ διαμέτρου 20εκ. αδειάστε το μείγμα, χρησιμοποιώντας μία σπάτουλα για να ισιώσετε την επιφάνεια. Ψήστε για 30’.
- Για το frosting, χτυπήστε το Violife Creamy Original σε ένα μίξερ και προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη, το σιρόπι σφενδάμου και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Όταν παγώσει το κέικ, χρησιμοποιήστε μία μαρίζ για να απλώσετε το frosting απαλά, τοποθετώντας το μείγμα το ένα πάνω στο άλλο. Αφήστε στο ψυγείο να κάτσει. Διακοσμήστε με τα κράνμπερι, τα μπισκότα gingerbread, τα ξυλάκια κανέλας και το δενδρολίβανο.
