Χριστούγεννα
ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ
![Χρόνος μαγειρέματος]()
Χρόνος μαγειρέματος30 λεπτά![Χρόνος προετοιμασίας]()
Χρόνος προετοιμασίας30 λεπτά![Μερίδες]()
Makes 60
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΟΥΣΤΑ:
- 200 γρ χουρμάδες
- 140 γρ βρώμη
- 150 ml σιρόπι σφένδαμου
- 2 κ.γ. κανέλα
- 2 κ.γ. σκόνη κακάο
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ:
- 1 συσκ. Violife Creamy Original
- 1 κονσέρβα κρέμα καρύδας, παγωμένη
- 300 γρ πουρέ από βατόμουρα
ΓΙΑ ΤΗ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ:
- φρέσκα βατόμουρα
- φρέσκιες φράουλες
- 1 πορτοκάλι
- Φύλλα μέντας
- Ξύσμα λεμονιού
- Για την κρούστα: Τοποθετήστε όλα τα υλικά της κρούστας στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί διαμέτρου 20εκ. για κέικ και πιέστε το να έχει μία ίσια επιφάνεια. Βάλτε στο ψυγείο για 15’.
- Παράλληλα ετοιμάστε τη γέμιση ανακατεύοντας την κρέμα καρύδας με το Violife Creamy Original μέχρι να γίνει αφράτη και κρεμώδης. Προσθέστε τον πουρέ από βατόμουρα.
- Περιχύστε την κρούστα με τη γέμιση και αφήστε στο ψυγείο να κάτσει.
