Poobedný čaj
čokoládové tartaletky s ganache
Čas varenia10 minute
Čas pripravy20 minute
Porcie8 porce

- 2 balenia violife cocospread
- 380 g vegánskych sušienok na trávenie
- 220 g rastlinného masla flora/rastlinného masla
- 180 ml plnotučného kokosového mlieka z plechovky
- čučoriedky a maliny (na polevu)
- kokosový šľahačkový krém (na servírovanie)
- Sušienky rozdrvte pomocou mixéra na jemné omrvinky. Roztopte rastlinné maslo Flora a pridajte do sušienkovej zmesi. Miešajte, kým sa cesto neprepojí.
- Formu na tartaletky vymastite tukom a 8 malých tartaletiek lyžičkou naplňte. Vytvoríte tak základnú vrstvu zo sušienok. Zadnou časťou lyžice ju pevne postláčajte. Tartaletky vložte do chladničky.
- V malom hrnci zohrejte kokosové mlieko, priveďte ho do varu a pridajte Violife Cocospread. Zmes dohladka vyšľahajte.
- Potom túto zmes rovnomerne rozdeľte do formičiek na tartaletky a zadnou časťou lyžice uhlaďte. Tartaletky odložte do chladničky, aby stuhli aspoň na 4 hodiny.
- Po vychladnutí tartaletky dozdobte bobuľami čučoriedok a malín, kokosovou múkou a kokosovou šľahačkou.
- Kokosovú šľahačku pripravíte tak, že plechovku s kokosovým mliekom dáte na noc do chladničky. Tuhú časť kokosového mlieka potom vyšľahajte a vložte do cukrárskeho vrecka. Tartaletky vyzdobte podľa vlastnej chuti.