Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Alledaagse recepten

No Chicken burger

  • cooktimeKooktijd15 minuten
  • preptimeVoorbereidingstijd10 minuten
  • ServingsPorties4 porties
Lunch
Diner
Hoofdgerecht
Brits
recipe image No Chicken burger
BROCCOLI-KOOLSLA:
  • ½ Violife Creamy Original
  • 2 tl appelciderazijn
  • 2 tl mangochutney
  • zout en peper
  • 2 broccoli-roosjes
  • 1 rode kool, in dunne plakjes
  • 1 witte kool, in dunne plakjes
  • 1 rode ui, in dunne ringen
  • 1 jalapeno, ontpit en in dunne plakjes gesneden
SRIRACHA-SAUS:
  • ½ Violife Creamy Original
  • 50 g kopje zoete chilisaus
  • 1 el sriracha saus
  • rasp van 1 grote limoenschil, plus het sap ervan
VOOR DE PADDESTOELEN:
  • 250 ml havermelk
  • 2 lijnzaadeieren
  • 2 eetlepels azijn
  • 250 g 00 bloem
  • 1 el knoflookpoeder
  • 2 tl paprika
  • Een snufje zout Italiaanse kruiden
VOOR DE HAMBURGER:
  • 8 Violife Cheddar-smaak Plakjes
  • Violife VIOBLOCK
  • 4 Portobello’s
  • 4 burgerbroodjes, geroosterd
  • Friet of chips om te serveren
  1. Om de koolsalade te maken, meng je de Violife Creamy, azijn en chutney en breng je deze op smaak met wat zout en peper.
  2. Voeg broccoli, kool, rode ui en jalapeno toe en hussel goed door elkaar, totdat alles gemengs is met de saus.
  3. Voor de burgersaus, klop je de ingrediënten in een kleine kom door elkaar. Zet opzij.
  4. Om het beslag voor de portobello’s te maken, klop je de havermelk, lijnzaadeieren en azijn door elkaar.
  5. Meng in een tweede kom de bloem, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en Italiaanse kruiden door elkaar.
  6. Verhit een klontje VIOBLOCK in een koekenpan.
  7. Dompel de portobello’s voorzichtig in het beslag en vervolgens in de bloem, en schep ze om zodat ze aan alle kanten gelijkmatig bedekt zijn. Herhaal dit twee keer voor elke paddenstoel voor extra knapperigheid.
  8. Als de pan warm is, bak je de champignons met twee tegelijk gedurende 4-7 minuten aan elke kant. Leg ze vervolgens op een keukenpapiertje om het overtollige olie op te nemen.
  9. Om te assembleren, smeert u een klodder sriracha-saus op het onderste broodje, belegt u met de krokante portobello’s, 2 plakjes Violife Cheddar-smaak en koolsalade en belegt u met het burgerbroodje.
  10. Serveer naast friet of chips en genieten maar.

Gerelateerde recepten

 

Gerelateerde producten