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Cucina di tutti i giorni

Insalata di pasta

  • cooktimeCooking time10 minuti
  • preptimePrep time10 minuti
  • servingsServings6
Pranzo
Cena
Piatto principale
Italiano
recipe image Insalata di pasta
  • 1 confezione Violife Panetto gusto originale, a cubetti
  • 500 g di pasta integrale
  • 1 broccolo, in cimette
  • ½ cavolo rosso tritato
  • 1 peperone giallo, a cubetti
  • 1 peperone arancione, a cubetti
  • 1 peperone rosso, a cubetti
  • 1 avocado, affettato
PER IL CONDIMENTO:
  • 100 ml di aceto di vino rosso
  • Succo di limone appena spremuto (1 limone)
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • 2 cucchiaini di condimento italiano
  • 220 ml di olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe
  1. Cuocere la pasta secondo le istruzioni.
  2. In una ciotola aggiungere i broccoli, il cavolo, i peperoni, l'avocado e i cubetti di Violife Panetto Gusto Originale.
  3. In una piccola ciotola mescolare tutti gli ingredienti del condimento fino a quando non saranno ben combinati.
  4. Versare sopra il condimento e mescolare per ricoprire uniformemente la pasta.

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