plat principal
Pad Thaï
![Temps de cuisson]()
Temps de cuisson15 minutes![Temps de preparation]()
Temps de preparation15 minutes![Portions]()
PortionsPortions 4
- 1 paquet de bloc Violife saveur emmental coupé en cubes
- 200 g de nouilles de riz larges
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 2 oignons nouveaux émincés
- 2 gousses d'ail finement émincées
- 1 piment rouge fort finement émincé
- 2 carottes coupées en rubans à l'aide d'un éplucheur
- une grosse poignée de haricots verts coupés grossièrement
- 1 poivron rouge finement émincé
- 60 g tasse de pousses de soja
- 1 citron vert coupé en quartiers
- huile d'olive
POUR LA SAUCE :
- 5 cuillères à soupe de sauce tamarin
- 5 cuillères à soupe de pâte de curry
- Faire cuire les nouilles de riz selon les instructions de l'emballage.
- Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol.
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un wok ou une grande poêle à frire. Y mettre l'ail, les oignons de printemps et le piment.
- Ajouter les petits pois, le poivron rouge et les rubans de carotte.
- Ajouter la sauce, les nouilles cuites, les cubes Violife saveur Emmental, les pousses de soja et mélanger le tout.
- Servir avec des quartiers de citron vert sur le côté.
