Cuisine quotidienne
Dakos grec
Temps de préparation10 min
PortionsPortions 4
- 200 g de Blanc Grec Violife, émietté
- 4 tomates. concassées ou en dés
- 1 c. à c. de vinaigre de vin blanc
- 1 c. à c. de sucre
- Sel et poivre au goût
- 1 c. à s. de basilic, finement haché
- Un bouquet de thym frais
- 4 biscottes rondes à la farine d'orge
- 1 oignon de printemps haché
- 2 c. à s. de câpres
- 2 c. à s. d'olives noires émincées
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- Dans un bol moyen, ajouter les tomates, le vinaigre, le sucre, le sel, le poivre, le basilic finement haché et le thym, et mélanger. Ajouter le mélange aux biscottes. Ajouter l'oignon finement haché et les miettes de Blanc Grec Violife. Parsemer de câpres et d'olives et arroser d’un filet d'huile d'olive pour servir.
