para todos los días
Sopa de Tomate y Queso a la Parilla
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Tiempos de cocción30 ![preptime]()
Tiempo de preparación30 ![servings]()
Raciones2
PARA EL SÁNDWICH A LA PARRILLA:
- 4 rebanadas Violife Just Like Cheddar
- 4 cucharadas de margarina
- 4 rebanadas de pan de masa madre
PARA LA SOPA DE TOMATE:
- Violife Just Like Cream Cheese Original
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, en rodajas
- 3 dientes de ajo, en rodajas
- Lata de 14 onzas de tomates enteros pelados
- 1 taza de aqua
- 1 lata de leche de coco
- 1 cucharada de hierbas secas italianas
- ½ cucharadita de sal y pimienta
- albahaca fresca para decorar
- Para hacer el sándwich a la parrilla, unte 1 cucharada de margarina en un lado de cada rebanada de pan.
- En una sartén caliente a fuego medio, coloque las rebanadas de pan con la margarina hacia abajo. Cubra dos rebanadas de pan con 2 rebanadas Violife Just Like Cheddar cada una y cierre con las otras rebanadas de pan.
- Unte nuevamente con margarina. Voltee cuando el pan esté dorado por un lado y cocine a la parrilla por otros 2 minutos.
- Si prefieres las rebanadas Violife Just Like Cheddar aún más derretidas, colócalas en una bandeja para hornear forrada y mételas en el horno durante 5 minutos más.
- Para hacer la sopa de tomate, en una olla mediana a fuego medio, saltee la cebolla en aceite de oliva durante.
- 7-10 minutos, hasta que esté dorada y caramelizada.
- Agregue los dientes de ajo durante los últimos 2 minutos
- y revuelva. Vierta los tomates y use una cuchara para romperlos. Vierta agua, leche de coco, hierbas italianas, sal y mucha imienta y cocine a fuego lento durante 10 minutos más.
- Use una batidora de mano eléctrica para batir la sopa. Cuando esté bien mezclado, agregue la mitad de Violife Just Like Cream Cheese Original y use un batidor para combinar, hasta que la sopa esté agradable y cremosa.
- Adorne con hojas de albahaca fresca y una cucharada de Violife Just Like Cream Cheese Original.
- ¡Sirva junto con el sándwich a la parrilla!
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