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aniversario

Pastel de Crema de Frambuesa

  • preptimeTiempo de preparación25
  • servingsRaciones25
cena
merienda
postre
fruta
recipe image Pastel de Crema de Frambuesa
PARA LA CORTEZA:
  • 7 oz de dátiles
  • 5 oz de avena
  • 5 oz de sirope de arce
  • 2 cucharaditas de canela
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo
PARA EL LLENADO:
  • 1 paquete de Violife Just Like Cream Cheese Original
  • 1 lata de crema de coco entera, enfriada durante la noche
  • 11 oz de puré de frambuesa
ADORNOS:
  • Frambuesa fresca
  • Fresa fresca
  • 1 china
  • Hojas de menta
  • Limón rallado
  1. Para la corteza: coloca todos los ingredientes de la corteza en un procesador de alimentos y pulsa hasta que se forme una pasta. Saque la mezcla y presione en un molde desmontable de 20 cm forrado y engrasado. Refrigere por 15 minutos.
  2. Mientras tanto, haga el relleno batiendo la parte superior de la crema de coco en una batidora con Violife Just Like Cream Cheese Original hasta que quede esponjoso y cremoso. Agrega el puré de frambuesa.
  3. Para montar verter el relleno sobre la corteza. Coloque en el congelador para que cuaje.

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