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Dinner für zwei

Creamy Cake

  • ZubereitungsdauerZubereitungsdauer30 minuten
  • Portionen8 Portionen
Brunch
Tee
Dessert
Italienisch
recipe image Changecake
FÜR DEN BODEN:
  • 80 g Violife VIOBLOCK
  • 1 Packung vegane Kekse
  • 1 EL Zucker, granuliert
  • eine Prise Salz
FÜR DIE FÜLLUNG:
  • 400 g Violife Original Creamy
  • 250 ml pflanzliche Alternative zu Sahne
  • 1 Glas entkernte Sauerkirschen
  • 150 g Zucker, granuliert
  • 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenzeste
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  1. Für den Biskuitboden die Zutaten in einem Mixer vermengen und so lange rühren, bis daraus ein krümeliger Teig entsteht.
  2. In eine gefettete Käsekuchenform geben und mit dem Rücken eines Löffels gleichmäßig andrücken.
  3. Für die Füllung alle Zutaten mit einem elektrischen Standmixer verquirlen. So lange, bis die Masse schön cremig ist.
  4. Den Käsekuchenboden mit der cremigen Füllung bedecken. Einen Löffel Sauerkirschen darauf geben und mit einem kleinen Löffel oder etwas Spitzem kleine Wellen ziehen.
  5. Über Nacht oder für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
  6. Fertig ist dein Changecake!

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