Kochen im Alltag
Violife Karamellcreme
Zubereitungsdauer5 minuten
Zubereitungsdauer10 minuten
Portionen5 Portionen
![recipe image Karamellcreme](/de-at/-/media/Project/Upfield/Brands/Violife-Foods/Violife-Foods-AT-New/Assets/Recipes/sync-images/e5ca1119-6347-4ba8-b310-e02e8f878b31.jpg?rev=98a58f23c63d47138307310c9a89a8e8)
- 250 g Violife VIOBLOCK, gewürfelt
- 200 ml Rama 100% pflanzlich Schlagcreme
- 300 g Zucker
- Etwas Salz
- Rama Schlagcreme 100% Pflanzlich in einem Topf kurz aufkochen und vom Herd nehmen.
- In einem weiteren Topf den Zucker mit 3 EL Wasser verrühren und bei mittlerer Hitze – ohne Rühren – aufkochen. So lange weiterkochen, bis der Zucker anfängt zu bräunen – nicht zu dunkel werden lassen. Die Hitze reduzieren und die Violife VIOBLOCK-Würfel hinzufügen, mit einem Schneebesen kräftig verrühren. Die Karamellcreme für 1-2 Minuten weiter köcheln lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen und die noch heiße Schlagcreme gut einrühren. Etwas Salz hinzufügen und verrühren.
- Die Karamellcreme in ein passendes Gefäß füllen und abkühlen lassen. Gelagert werden kann die Creme im Kühlschrank.
- Fertig ist die vegane Karamellcreme - ein himmlisch köstlich Aufstrich auf's Brot! Unser Tipp: Die Karamellcreme kann man auch auf Eis genießen – einfach im Wasserbad leicht erhitzen, um die Creme zu verflüssigen!