Dessert
Creamy Cake
Forberedelsestid30 minutter
Serveringer8

TIL KIKSEBUND:
- 80 g Violife VIOBLOCK
- 1 pakke kiks, vegansk alternativ
- 1 skefuld sukker
- En knivspids salt
TIL FYLDET:
- 400 g Violife Creamy Original
- 250 ml plantebaseret creme
- 1 glas kirsebærmarmelade/kirsebærsovs
- 150 gr sukker
- 1 tsk fintrevet citronskal
- 1 tsk vaniljesukker
- En knivspids salt
- Ingredienserne til kiksebunden blandes i en skål og røres sammen, indtil de er smuldrer. Kom den i en smurt springform, og tryk den sammen med bagsiden af en ske, indtil den er jævn.
- Pisk alle ingredienser til fyldet sammen med en elektrisk håndmikser. Pisk, indtil fyldet er lækkert cremet. Kom det cremede fyld ovenpå kiksebunden. Kom en skefuld kirsebærmarmelade/-sovs på kagen; lav mønster med en mindre ske eller noget skarpt.
- Sæt kagen i køleskabet natten over, eller mindst i 4 timer.