picknick
Veggie Wrap
Prep time10 min
Servings2 porties

- 1 pakje Violife Original flavour slices
- 2 meergranen tortilla's
- 8 grote groene blaadjes sla
- 4 eetlepels hummus
- 1 brode paprika, in dunne plakjes gesneden
- 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
- ½ paarse kool, in plakjes gesneden
- 1 wortel, in dunne plakjes gesneden
VOOR DE DIPSAUS:
- 1 pakje Violife Creamy Original
- 1 eetlepel verse gember, geraspt
- 1 teentje knoflook, in blokjes gesneden
- ½ kopje korianderblaadjes
- 1 avocado, gepureerd
- 2 eetlepels limoensap
- 3 eetlepels olijfolie
- 120 ml water
- Snuifje zout, naar smaak
- partjes limoen, om te serveren
- Om de rolletjes te maken, beleg elke tortilla met slablaadjes, hummus, 1 sneetje Violife Original en groenten. Rol de tortilla zo strak mogelijk op en snijd hem in rolletjes.
- Om de saus te maken, meng alle ingrediënten en mix tot een romige massa.
- Serveer de rolletjes eenvoudig met de dipsaus en partjes limoen en bestrooi met korianderblaadjes.