תה של מנחה
עוגת קפה מטריפה
![זמן בישול]()
זמן בישול45 דקות![preptime]()
זמן בישול15 דקות![servings]()
זמן בישול9
- 200 גרם חלב שיבולת שועל
- 60 גרם שמן צמחי
- 1 כף חומץ לבן
- 215 גרם קמח לכל מטרה
- 200 גרם סוכר
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 כף אבקת קינמון
- ¼ כפית מלח
לשטרויזל הקינמון:
- 200 גרם קמח לכל מטרה
- 180 גרם סוכר חום
- 1 כף אבקשת קינמון
- 70 גרם מזולה בטעם חמאה למריחה
לקרם:
- 1 חבילה ויולייף קרמית
- 50 מ אספרסו
- 1 כף תמצית וניל
- 3 כפות סירופ אגבה
- במחבת גדולה על אש בינונית מחממים שמן זית. מוסיפים בצל ומטגנים 8-10 דקות.
- מוסיפים סלרי וגזר ומבשלים עוד 15-20 דקות. מוסיפים פטרוזיליה ומערבבים. מסירים מהאש.
- מניחים את קוביות הלחם בקערת ערבוב גדולה, מוסיפים את המרק ומערבבים עד לציפוי. מוסיפים את זרעי הפשתן והירקות המוקפצים, מפזרים מעל Violife Epic Mature ו-Violife מוצרלה מגוררת ומערבבים היטב עד לאיחוד.
- יוצקים את תערובת המלית לתבנית אפייה חסינת תנור. מכסים בנייר כסף או נייר אפיה ואופים 10 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
- מסירים את הנייר ואופים ללא כיסוי עוד 25-30 דקות.
