תה של מנחה
עוגת קפה מטריפה
![זמן בישול]()
זמן בישול45 דקות![preptime]()
זמן בישול15 דקות![servings]()
זמן בישול9
- Includes200 גרם חלב שיבולת שועל
- Includes60 גרם שמן צמחי
- Includes1 כף חומץ לבן
- Includes215 גרם קמח לכל מטרה
- Includes200 גרם סוכר
- Includes1 כפית אבקת אפיה
- Includes1 כף אבקת קינמון
- Includes¼ כפית מלח
לשטרויזל הקינמון:
- Includes200 גרם קמח לכל מטרה
- Includes180 גרם סוכר חום
- Includes1 כף אבקשת קינמון
- Includes70 גרם מזולה בטעם חמאה למריחה
לקרם:
- Includes1 חבילה ויולייף קרמית
- Includes50 מ אספרסו
- Includes1 כף תמצית וניל
- Includes3 כפות סירופ אגבה
- כיוונים
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משמנים ומרפדים תבנית עוגה בקוטר 20 ס"מ.
- להכנת העוגה, מערבבים בקערה חלב שיבולת שועל, שמן וחומץ ומניחים בצד.
- בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, אבקת הקינמון והמלח.
- מוסיפים לתערובת את הנוזלית ומערבבים עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה.
- להכנת השטרויזל, שלבו קמח, סוכר חום, מלח, אבקת קינמון וומזולה בטעם חמאה למריחה. ערבבו היטב עד שהתערובת הופכת לפירורית.
- מעל בלילת העוגה מפזרים את שטרויזל הקינמון.
- אופים במשך 40 עד 45 דקות ואז מניחים לה להתקרר על רשת לעוגה.
- להכנת קרם ההגשה, מערבבים את כל החומרים בקערה ומקציפים עד לקבלת קרם. התאימו את המתיקות עם עוד סירופ אגבה אם תרצו.
- להגשה : פרסו חתיכת הוגשה והגישו לצד קרם ויולייף
- בתאבון!
