בישול ליומיום
סלט קינואה סלק ופטה
![preptime]()
זמן בישול10 דקות![servings]()
זמן בישול2
- 1 חבילה VIOLIFE בסגנון פטה חתוכה לקוביות
- 2 סלקים בגודל בינוני
- 200 גרם קינואה
- 200 גרם עלי רוקט חתוכים
- 1 אבוקדו חתוך לקוביות
- 5 צנוניות חתוכות
- ½ בצל סגול קצוץ דק
- 5 כפיות שומשום
- מלח ופלפל לפי הטעם
רוטב לסלט :
- 2 כפיות זרעי דלעת
- 1 כף נענע קצוצה
- שוטפים ומרתיחים את הקינואה על פי הוראות היצרן. מרתיחים או מאדים את הסלק עד שנעשה רך, (נתן לנעוץ מזלג דרכו בקלות). חותכם את הסלק לרבעים.
- מערבבים את עלי הרוקט עם הקינואה המסוננת ממים. מסדרים מעל את הסלק יחד עם האבוקדו, הבצל והצנון. מתבלים במלח ופלפל.
- בקערה קטנה מצפים בשומשום את קוביות Violife בסגנון פטה.
- להכנת הרוטב, מערבבים את כל החומרים יחד בבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה. מניחים את הסלט עם ה- Violife בסגנון פטה המצופה בשומשום ומפזרים זרעי דלעת ועלי נענע.
- יוצקים רוטב על הסלט ומגישים.
