בישול ליומיום
נאצוס מוקרם וביונד
![זמן בישול]()
זמן בישול12 דקות![preptime]()
זמן בישול13 דקות![servings]()
זמן בישול3
עבור הנאצ'וס:
- 1/2 ויולייף פתיתים בסגנון מוצרלה
- 1/2 ויולייף פתיתים בסגנון צ'דר
- 200 גרם ביונד טחון (קצוץ)
- 4 כפות פלפל חלפינו כבוד חתוך לפרוסות ומסונן
- 200 גרם צ'יפס טורטיות / נאצ'וס
- 3 כפות טיבול רוטב טאקו
- 2 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות
- 4 בצלים פרוסים דק
- 1 אבוקדו חתוך לקוביות
- עלי כוסברה
- 1 גרידת ליים
עבור המטבל:
- 1 חבילת ויולייף קרמית
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית פפריקה
- 1/2 כפית אבקת בצל
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1 כפית סירופ אגבה
- 1 גרידת ליים
- להכנת הקרם - מוסיפים את כל המרכיבים וקרמית ויולייף לקערה ומערבבים לאיחוד.
- במחבת טפלון גדולה על אש בינונית, יוצקים את השמן ומוסיפים את ה-Beyond Mince. מטגנים 7-8 דקות תוך ערבוב תכוף עד להשחמה.
- מערבבים פנימה את תיבול הטאקו והחלפינו ומטגנים עוד 10 דקות עד להזהבה וריח.
- בתוך מגש גדול מניחים מחצית מצ'יפס הטורטייה. כף מתערובת הטחון מעל, ומחצית מהעגבניות וחצי מהבצלים. מפזרים מעל את שאר הטורטיות.
- בסיר קטן על אש בינונית ממיסים את פתיתי ויולייף בסגנון מוצרלה ופתיתים בסגנון צ'דר. מערבבים 3-4 דקות עד להמסה יפה. יוצקים על הנאצ'וס.
- לאחר מכן מפזרים מעל את יתרת הטחון, העגבניות, הבצלים, האבוקדו ועלי הכוסברה.
- הוסיפו כף קרמית חמוצה וגרידת ליים נדיבה ותהנו
