Cuisine quotidienne
Curry de pommes de terre
![Temps de cuisson]()
Temps de cuisson15 minutes![Temps de preparation]()
Temps de preparation20 minutes![Portions]()
PortionsPortions 4
- 240 ml de lait d'amande
- 210 g de farine
- 100 g de sucre semoule doré
- 1 c. à soupe de poudre de cacao
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à café de vinaigre de cidre de pomme
- 60 g huile de noix de coco fondue
POUR LA GARNITURE :
- 1 paquet de Violife Crémeux Original
- 100 g de sucre glace
- 2 c. à café extrait de vanille
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un petit bol, mélanger le vinaigre avec le lait d'amande et fouetter. Mettre de côté pendant 10 minutes.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
- Ajouter l'huile de noix de coco fondue au mélange de lait d'amande et fouetter.
- Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger pour combiner.
- Tapisser une plaque à pâtisserie et y verser le mélange en l'étalant uniformément.
- Faire cuire au four pendant 15 minutes.
- Sur le plan de travail, poser un morceau de papier sulfurisé et le saupoudrer de poudre de cacao. Retourner la génoise sur le papier sulfurisé et retirer le papier d'origine.
- Commencer à l'enrouler en partant du petit côté avec le papier sulfurisé à l'intérieur. Mettre de côté pour refroidir.
- Pour préparer la garniture, fouetter le Violife Crémeux Original avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et ajouter l'extrait de vanille.
- Lorsque la génoise est refroidie, la dérouler et étaler une fine couche du mélange crémeux sur toute la surface.
- La rouler de façon serrée sans le papier à l'intérieur.
- Envelopper avec du papier sulfurisé et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Pour servir, saupoudrer de sucre glace, de poudre de cacao ou de paillettes de votre choix.
