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Cuisine quotidienne

Curry de pommes de terre

  • Temps de cuissonTemps de cuisson15 minutes
  • Temps de preparationTemps de preparation20 minutes
  • PortionsPortionsPortions 4
dîner
déjeuner
plat principal
accompagnement
recipe image Curry de pommes de terre
  • 1 paquet de Violife Crémeux Original
  • 1 kg de petites pommes de terre
  • 3 oignons nouveaux
  • 4 branches de céleri coupées en tranches
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs
  • 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry
  • 1 cuillère à soupe de graines de cumin
  • sel et poivre
  1. Faire bouillir les pommes de terre entières et non pelées.
  2. Une fois cuites, les égoutter et les laisser refroidir pendant 10 minutes.
  3. Les déposer ensuite dans un grand bol en les coupant grossièrement en deux.
  4. Pour la vinaigrette, mélanger le Violife Crémeux Original, l'huile d'olive, le sel, le poivre noir moulu, la pâte de curry et la moutarde à l'ancienne. L'ajouter aux pommes de terre et mélanger l'ensemble.
  5. Hacher les oignons de printemps. Les ajouter au plat avec le céleri et les raisins secs.
  6. Parsemer de graines de cumin et servir.

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