Cuisine quotidienne
Champignons Farçis
![Temps de cuisson]()
Temps de cuisson30 minutes![Temps de preparation]()
Temps de preparation10 minutes![Portions]()
PortionsPortions 8
- 1 paquet de râpé Violife saveur Emmental
- 10 gros champignons de Paris
- 1 poivron rouge
- 1/4 de tasse de brocoli, finement haché
- ½ oignon moyen
- 3 oignons verts
- 1 cuillère à café d'origan
- 6 cuillères à soupe de chapelure
- 1/4 de tasse de persil frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ½ cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de poivre
- de la ciboulette
- Préchauffer le four à 200˚C.
- Nettoyer les champignons et retirer les pieds.
- Placer les champignons côté pied vers le bas sur une plaque de cuisson et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient secs, environ 15 minutes.
- Hacher la moitié des pieds de champignons et les mettre dans un bol avec l'oignon, l'oignon vert, le poivron rouge et le persil.
- ans une poêle, ajouter le mélange de champignons et les faire légèrement sauter avec de l'huile d'olive. Ajouter l'origan et assaisonner.
- Transférer le mélange dans un bol et laisser refroidir. Ajouter le persil, la chapelure, le brocoli et les 2/3 du Râpé Violife saveur Emmental et bien mélanger.
- Placer les champignons côté pied vers le haut sur la plaque du four et remplisser avec le mélange. Saupoudrer les champignons avec le reste du Râpé Violife saveur Emmental et faire cuire pendant 15 minutes.
- Garnir de ciboulette et servir.
