postre
Cheesecake
![Tiempo de preparación]()
Tiempo de preparación30 minutos![Raciones]()
Raciones8 porciones
PARA LA MASA:
- 80 g de VIOBLOCK
- 1 paquete de galletas veganas
- 1 cucharada de azúcar granulado
- una pizca de sal
PARA EL RELLENO:
- 400 g de Violife Cremoso Original
- 250 ml de leche de coco condensada
- 1 bote de mermelada de cerezas o cerezas frescas sin hueso
- 150 g de azúcar granulado
- 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- una pizca de sal
- En una olla grande calentar la margarina y añadir las cebollas y el azúcar. Saltear hasta que las cebollas se caramelicen, unos 30 minutos. Revuelve a menudo para evitar que se quemen.
- Luego agrega el ajo y el tomillo y revuelve hasta que estén transparentes. Añade el vino tinto y sube el fuego a fuego lento. Deja hervir a fuego lento durante 15 minutos.
- Añade la harina y baja el fuego a bajo, revolviendo constantemente durante 1 minuto. Vierte el caldo, el laurel, la sal y la pimienta. Deja hervir a fuego lento durante otros 10-15 minutos.
- Para la salsa Violife, mezclar todos los ingredientes en una pequeña olla a fuego suave. Usa una batidora para mezclar, hasta que los dados de Violife Cheddar Epic Mature se hayan derretido bien, durante unos 4 minutos.
- Cuando la sopa esté lista, quita las hojas de laurel y sazona con sal y pimienta. Servir en tazones de sopa, colocar las rebanadas de baguette tostadas en el interior y añadir encima la salsa Violife.
- Coloca los tazones en el horno precalentado en la parrilla durante 3 minutos, hasta que la parte superior se ponga dorada. Retira y sirve.
