platos de fondo
Pizza
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Porciones4
PARA LA MASA DE PIZZA:
- 500 g (más extra para enharinar) harina
- 5 g azúcar
- 5 g Levadura instantánea
- 300 g Agua tibia
- 20 ml aceite de oliva
- 5 g sal
PARA LOS INGREDIENTES:
- 400 g Violife Rallado sabor Mozzarella
- 200 g Salsa de tomate para pizza
DECORACIÓN:
- Hojas de salvia, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- Coloca la harina, azúcar y levadura en un tazón.
- Haz un pozo en el centro, agrega el agua y el aceite de oliva, mezcla hasta obtener una masa tosca y agrega la sal.
- Coloca la masa en una superficie limpia y enharinada, amasa por 10 minutos. Cuando esté lisa y elástica engrasa un tazón grande con aceite de oliva.
- Forma una bola con la masa y colócala en el tazón, unta la masa con aceite de oliva y tápala con envoltura plástica adherente.
- Reserva en un lugar cálido de 3 a 4 horas o hasta que duplique su volumen.
- Mientras tanto vierte los ingredientes Violife en un tazón.
- Precalienta el horno a 230 °C e introduce la charola para hornear para calentarla.
- Corta la masa por la mitad y usa un rodillo para extender 2 bases redondas, si se llega a pegar, enharina un poco la superficie.
- Retira la charola del horno, enharínala ligeramente y coloca las bases para pizza.
- Esparce la salsa de tomate en las bases para pizza, agrega Violife Rayado sabor Mozzarella por encima.
- Hornea de 10 a 15 minutos hasta que se haya derretido
- Retira del horno y esparce con salvia y pimienta negra antes de servir.
