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Kochen im Alltag

überbackene wraps

  • ZubereitungsdauerVorbereitungsdauer15 minuten
  • ZubereitungsdauerZubereitungsdauer30 minuten
  • Portionen5 Portionen
Abendessen
Mittagessen
Hauptgericht
Wraps
recipe image überbackene wraps
FÜR DEN BODEN:
  • 80 g Violife VIOBLOCK
  • 1 Packung vegane Kekse
  • 1 EL Zucker, granuliert
  • eine Prise Salz
FÜR DIE FÜLLUNG:
  • 400 g Violife Creamy Supreme
  • 250 ml pflanzliche Alternative zu Sahne
  • 1 Glas entkernte Sauerkirschen
  • 150 g Zucker, granuliert
  • 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenzeste
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  1. In einer Pfanne die Zwiebel in Olivenöl andünsten, etwa 5-7 Minuten, bis sie glasig ist. Das vegane Hack hinzufügen und mit einem Holzlöffel etwas zerkleinern. Anbraten, bis es eine schöne Farbe angenommen hat.
  2. Tomatenmark, Paprika, Knoblauch und Mais hinzugeben.
  3. Die gehackten Tomaten, Petersilie, Paprika, Salz und Pfeffer hinzugeben und ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Sauce angedickt ist.
  4. Die Hälfte vom Violife Creamy Original einrühren und vom Herd nehmen.
  5. In einer Schüssel den restlichen Violife Creamy mit dem geriebenen Violife Pizza Mix vermischen.
  6. 6 Esslöffel der Sauce auf jeder Tortilla verteilen und locker aufrollen.
  7. Die Wraps in eine mit Backpapier ausgelegte Backform legen, und den Violife Pizza Mix darüber verteilen.
  8. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze 15-25 Minuten backen.
  9. Sobald sie goldbraun und geschmolzen sind, aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie bestreuen und servieren!