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Kochen im Alltag
überbackene wraps
![Zubereitungsdauer]()
Vorbereitungsdauer15 minuten![Zubereitungsdauer]()
Zubereitungsdauer30 minuten![Portionen]()
5 Portionen
- 150 g Violife Creamy Supreme
- 180 g Violife Pizza Mix Gerieben
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 500 g veganes Hack
- 2 EL Tomatenmark
- 2 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Dose Mais
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Handvoll Petersilie, grob gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 5 Weizentortilla Fladen
- Salz und Pepper zum Abschmecken
- In einer Pfanne die Zwiebel in Olivenöl andünsten, etwa 5-7 Minuten, bis sie glasig ist. Das vegane Hack hinzufügen und mit einem Holzlöffel etwas zerkleinern. Anbraten, bis es eine schöne Farbe angenommen hat.
- Tomatenmark, Paprika, Knoblauch und Mais hinzugeben.
- Die gehackten Tomaten, Petersilie, Paprika, Salz und Pfeffer hinzugeben und ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Sauce angedickt ist.
- Die Hälfte vom Violife Creamy Original einrühren und vom Herd nehmen.
- In einer Schüssel den restlichen Violife Creamy mit dem geriebenen Violife Pizza Mix vermischen.
- 6 Esslöffel der Sauce auf jeder Tortilla verteilen und locker aufrollen.
- Die Wraps in eine mit Backpapier ausgelegte Backform legen, und den Violife Pizza Mix darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze 15-25 Minuten backen.
- Sobald sie goldbraun und geschmolzen sind, aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie bestreuen und servieren!
