Barbecue
Grill Me mit Bulgur-Salat
Vorbereitungsdauer10 minuten
Zubereitungsdauer20 minuten
4 Portionen
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- 200 g Violife Grill Me
- 300 g Bulgur
- 1 kleine Salatgurke, in halbe Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, gewürfelt
- Eine Handvoll Minze, grob gehackt
- Eine Handvoll Koriander, grob gehackt
- 3 Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Frühlingszwiebel, in Scheiben geschnitten
- 80 g Granatapfelkerne
- Saft von 1 Zitrone
- 1 EL Za'atar
- 6 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Bulgur nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut durchmischen.
- Violife Grill Me auf dem vorgeheizten Grill für 5 Minuten von jeder Seite grillen. Anschließend auf dem Salat anrichten.
- Mit frischen Minzblättern garnieren und servieren!