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Kochen im Alltag

Süsskartoffel-Fächer

  • Zubereitungsdauer Zubereitungsdauer30 minuten
  • Zubereitungsdauer Zubereitungsdauer15 minuten
  • PortionenPortionen4 Portionen
Abendessen
Mittagessen
Hauptgericht
Kartoffeln
recipe image Süsskartoffel-Fächer
  • 1 Packung Violife Epic Mature, in Scheiben geschnitten und geviertelt
  • 4 mittelgroße Süßkartoffeln
  • 1 EL Knoblauch
  • 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 TL Thymian, fein gehackt
  • 1 TL Rosmarin, fein gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer, zum Abschmecken
  • Schnittlauch
  1. Ofen oder Grill auf 220°C vorheizen. Süßkartoffeln waschen, abtrocknen und vorsichtig von oben im Abstand von 1cm einschneiden. Nicht komplett durchschneiden.
  2. Blech mit Backpapier auslegen und Süßkartoffeln darauflegen. Mit Olivenöl und Kräutern beträufeln. Für 30 Minuten im Ofen backen oder mit Alufolie bedeckt für 20 Minuten grillen.
  3. 5 Minuten bevor die Süßkartoffeln aus dem Ofen oder Grill kommen, den in Scheiben geschnittenen Violife Epic Mature in die Schlitze stecken und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen, servieren und genießen.

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