Buffet
Fyldte Portobellosvampe
Madlavningstid10 minutter
Forberedelsestid5 minutter
Serveringer6

- 1 pakke Violife mozzarella-smag, revet
- 6 økologiske portobellosvampe
- 200 g økologiske cherrytomater, skåret i halve
- 100 g økologisk kokossmør
- 2 økologiske fed hvidløg, hakket
- Frisk økologisk basilikum, hakket
- Økologisk ekstra jomfru olivenolie
- salt og friskkværnet peber
- Bland cherrytomaterne, basilikum, lidt olivenolie og salt og peber i en skål. Smelt kokossmørret på en lille stegepande. Tag panden af varmen, tilsæt hvidløg samt lidt salt og peber. Smør kokossmørblandingen over portobellosvampene med en bagepensel.
- Placer svampene på bagepapir. Fyld dem med cherrytomatblandingen, og drys med revet Violife med mozzarella-smag. Bag i en forvarmet ovn ved 220 °C i 10 minutter.