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Kochen im Alltag
Veganes Ciabatta mit Violife Grill Me
![Zubereitungsdauer]()
Vorbereitungsdauer10 minuten![Zubereitungsdauer]()
Zubereitungsdauer15 minuten![Portionen]()
2 Portionen
Für die Pfirsiche:
- 1 TL Flora Butteralternative
- 4 mittelreife Pfirsiche
- 1 TL gemahlener Zimt
Für die cremige Füllung:
- 150 g Violife Creamy Original
- 100 g gekühlte Flora Professional Plant Zum Schlagen (31% Fett)
- 2 EL Puderzucker
- 4 EL Ahornsirup
Für die Karamellsoße:
- Frische Minzblätter, zum garnieren
- Senf, Essig, Olivenöl und Chiliflocken in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.
- Olivenöl in einer großer Bratpfanne erhitzen und dann Violife Grill Me hinzufügen. Auf jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun anbraten.
- Die Ciabatta-Brötchen halbieren und 3 Minuten auf einen Toaster oder in den vorgeheizten Backofen legen, bis sie geröstet sind.
- Spinat und Zucchini in die Schüssel mit dem Dressing geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Kirschtomaten hinzufügen.
- Creamy mit Knoblauch und Kräutern vermischen und je nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Die Ciabatta-Unterseite mit der Violife Creamy-Kräuter-Mischung bestreichen, mit Rucola, den Grill Me-Scheiben und den marinierten roten Paprikastücken belegen. Einen Löffel des Salats hinzufügen und den Deckel des Ciabattas auflegen.
- Ciabatta mit dem restlichen Salat als Beilage servieren und genießen.
